花陽浴:沐浴陽光下的南國果香清酒

花陽浴:沐浴陽光下的南國果香清酒

2025年5月10日
花陽浴:沐浴陽光下的南國果香清酒

花陽浴:沐浴陽光下的南國果香清酒

花陽浴清酒

清酒介紹:來自埼玉的陽光之花

「花陽浴」(はなあび)是一款來自日本埼玉縣羽生地區的清酒,由南陽釀造株式會社精心釀製。這款清酒以「越後五百万石」等優質酒米為原料,精米步合達48%,展現出細膩而純粹的風味。自2003年首次推出以來,「花陽浴」以其「沐浴在陽光下」的美好寓意,寄託了釀酒者與飲酒者共同綻放如花的願望。其獨特的南國水果香氣與濃郁口感,讓它在日本酒界迅速嶄露頭角,甚至被譽為平價版的「十四代」。

風味描述與口感:鳳梨香氣的誘惑

「花陽浴」的最大特色在於其如鳳梨般的華麗香氣,入口時帶來多汁南國水果的甜美,伴隨著微妙的苦味與酸味,層次豐富而令人回味。酒精度為16%,口感濃稠且圓潤,適合以冷酒或常溫品嚐,讓香氣與風味隨著溫度變化逐漸綻放。雖然具體的日本酒度(SMV)與酸度數據未公開,但從飲用者的反饋中可感受到其甜味與酸苦的完美平衡,令人一飲難忘。

建議料理搭配:味蕾的和諧共舞

  • 海鮮料理:如生魚片或蒸魚,與「花陽浴」的清新果香相得益彰。
  • 輕食沙拉:水果沙拉或蔬菜沙拉,能突顯酒中的南國風味。
  • 日式小菜:如醃製蔬菜或豆腐料理,與酒的酸甜口感形成和諧搭配。
  • 甜點:搭配水果塔或輕乳酪蛋糕,讓甜美風味延續至餐後。

酒造介紹:南陽釀造的百年傳承

南陽釀造Logo

南陽釀造株式會社位於埼玉縣羽生地區,這裡自古以來以藍染之鄉聞名。酒造創立於1860年(萬延元年),其名稱源自中國三國時期諸葛亮隱居地的「南陽」,寓意深遠。如今由第五代藏元須永崇春先生、其姐姐渡邊泰代女士及姐夫渡邊亮策先生共同經營,堅持少量精釀,注重每一瓶清酒的品質。2019年,「花陽浴」在日本酒專門評分網站「SAKETIME」中榮獲第二名,足見其卓越實力與市場認可。

總結與推薦:一瓶值得珍藏的果香之作

「花陽浴」以其獨特的鳳梨香氣與濃郁口感,成為清酒愛好者心中的一抹陽光。無論是獨自品嚐還是與好友共享,這款酒都能帶來如沐春風的愉悅體驗。我個人強烈推薦將它加入你的清酒收藏,細細品味這來自埼玉的南國風情,相信你也會為之傾心。