田酒：青森純米清酒的北國詩篇

田酒的歷史淵源：北國稻田的傳承

在日本東北的青森縣，寒冷的風雪孕育出一片純淨的土地，也孕育了田酒這一傳奇清酒品牌。田酒之名，源自稻田之酒，象徵著對土地與稻米的深深敬意。自創立以來，田酒酒造秉持著對傳統的執著，復活了被譽為「幻之米」的古城錦，並選用縣產米如華想い，以最純粹的方式將青森的風土化為一滴滴晶瑩的酒液。這不僅是清酒，更是一段北國農耕文化的歷史詩篇，承載著先人對自然的感恩與對未來的期許。

釀造哲學：純米之魂與風土之味

田酒的釀造哲學，是一場對自然與時間的靜默對話。酒造堅持純米酒的傳統工藝，拒絕添加任何酒精，只以米、水與酵母為原料，力求呈現稻米最本真的風味。特別是山廢仕込法的運用，讓發酵過程更為緩慢而細膩，創造出獨特的酸味與層次感。每一瓶田酒，都是對青森風土的致敬——從寒冷氣候中孕育的堅韌米粒，到酒師們對溫度和時間的精準掌控，無不體現出人與自然和諧共生的哲學。

「田酒不僅是酒，更是青森歷史與文化的象徵。」

代表酒款：品味田酒的雙重魅力

田酒的酒款各具特色，猶如北國的四季風景，時而沉穩內斂，時而華麗綻放。以下是兩款代表作，值得每一位清酒愛好者細細品味：

• 田酒 特別純米酒 山廢仕込：以穩重的香氣和濃郁的米味為基調，山廢獨特的酸味賦予酒體深邃層次，口感溫潤而不易厭倦，適合靜坐一隅，慢慢品味。
• 田酒 純米大吟釀 百四拾：散發華麗的吟釀香氣，口感柔和而膨脹感十足，與青森名物草莓煮搭配時，更能展現其醇厚酒體的迷人魅力。

酒造氛圍：青森雪國的靜謐詩意

走進田酒酒造，彷彿踏入一幅冬日畫卷。青森的雪花靜靜飄落，覆蓋著古老的木造建築，空氣中瀰漫著發酵米香與寒冷的清冽氣息。酒造內，酒師們專注地守護著每一道工序，彷彿在與時間對話，與自然共鳴。這裡沒有都市的喧囂，只有北國的靜謐與純粹，讓人不禁沉醉於這份遠離塵世的安寧。每一瓶田酒，都像是從這片雪國中汲取的靈魂，帶著冰雪的純淨與稻田的溫暖。

邀請品味：探索田酒的北國物語

田酒不僅是一款清酒，更是一場味覺與心靈的旅程。無論你是清酒的初探者，還是資深的品酒人，田酒都能以其純淨與深邃打動你的心。在香港，透過搵酒神器或專門店，你可以輕鬆入手這份來自青森的珍釀。讓我們舉杯，細品這北國風土的詩意，感受日本酒文化的永恆魅力。田酒，等著與你相遇，等著訴說它的故事。

推薦圖片構想：一張田酒酒瓶置於青森雪景中的照片，背景是覆雪的稻田與遠處的山巒，酒瓶旁擺放著一小碟草莓煮，營造出溫暖與寒冷交織的氛圍，突顯田酒的北國風味與文化深度。