綿屋 - 清爽易飲的日本清酒與歷史傳承 | 搵酒神器

綿屋是日本清酒品牌，由位於宮城縣的金之井酒造精心釀造。這品牌源自1915年，三浦順吉先生以「自己想喝的酒」為理念，結合家族養蠶業的傳統屋號，開創了金之井酒造的輝煌歷史。現任藏元三浦幹典氏帶領革新，強調「食仲酒」概念，讓清酒與料理互相提升，展現日本酒文化的深度。酒造位於奧羽山脈山麓，利用當地中硬水的小...