Bunraku Reborn - 現代日本清酒新概念 | 搵酒神器

北西酒造株式会社的「Bunraku Reborn」是源自日本清酒傳統的現代化傑作，這家成立於明治27年的老字號酒造，位於埼玉縣的秩父地區，以當地中硬水和高超的釀造技術聞名。他們忠實傳承生酛製作的工藝，釀造出淡麗優雅的清酒，強調酸味、甜味與香氣的三大要素。「Bunraku...