射美清酒 - 岐阜縣家族酒藏的獨特風味 | 搵酒神器

射美酒造，位於日本岐阜縣的家族經營酒藏，被譽為日本最小的酒藏，年產量僅約20石，象徵著傳統清酒文化的精髓與堅持。由第五代藏主杉原慶樹先生創立，射美以其獨特釀造哲學聞名，與當地農業試驗場專家及契約農戶合作，開發出原創酒米「揖斐的榮譽」。使用揖斐川的伏流水和自有酵母，完美捕捉岐阜縣的風土特色，讓每瓶清酒...