玉川 - 外國杜氏釀造的濃郁日本清酒 | 搵酒神器

玉川是木下酒造的代表品牌，位於京都府京丹後市，這裡以傳統日本清酒文化為根基，融合現代創新元素。木下酒造成立已久，專注於清酒的精緻釀造，而玉川清酒則由英國杜氏菲利普·帕克杜氏主導。他畢業於牛津大學，透過JET計劃來日擔任英語教師，卻對日本酒產生深厚熱愛，後來獲得南部杜氏資格，成為首位外國杜氏。玉川清酒...