黑澤 - 傳統生酛清酒與餐飲完美搭配 | 搵酒神器

黑澤酒造位於長野縣北八岳山麓，海拔800米的清澈水源之地，自2004年起，以傳統生酛造酒聞名。這家酒造專注於釀造適合日常餐飲的清酒，風味廣泛且富有深度，不會干擾菜餚的原味。經過熟成後的生酛酒更顯圓潤，熱燗時散發出米香的原始魅力，讓人回味日本酒文化的本質。酒造從2005年開始自行栽培酒米，如美山錦，充...