池龜 - 傳統寒釀與創新技術的福岡日本酒 | 搵酒神器

池龜酒造，位於福岡縣久留米市，創業於1875年，是日本清酒文化的璀璨明珠。坐落於筑後川畔，這裡的伏流水清澈甘冽，為釀酒提供了得天獨厚的條件。酒造以當地產的優質酒米，如山田錦和夢一獻為基底，結合冬季寒冷氣候進行傳統寒釀，確保每滴清酒都充滿純淨的精華。酒造內設有專門的分析室，致力於酵母培養和新產品開發，...