益荒男 - 辛口山廢釀造日本清酒的經典之作 | 搵酒神器

益荒男是日本石川縣加賀市鹿野酒造的代表性清酒品牌，自1819年創業以來，便以守護當地歷史與文化為使命。這家位於田園風景中的酒藏，以擅長山廢釀造技術聞名，堅持對人、米和水的嚴格選擇。酒藏主復興了當地白水井的水源，用於釀酒，並在自家田地栽培最適合的山田錦酒米，體現出對傳統工藝的深厚敬意。代表性產品「益荒...