松綠 - 手工釀造的純米日本清酒 | 搵酒神器

松綠是中沢酒造的代表品牌，這家位於神奈川縣足柄上郡的酒造於1825年創業，已擁有近兩百年的悠久歷史。酒造巧妙利用丹澤山系的純淨伏流水和精選的高品質酒米，如長野縣產的美山錦，堅持全量手工釀造的傳統方法，每一步都以細膩的匠心進行，從酵母培養到發酵過程，都體現出日本清酒文化的深厚底蘊。第11代釀酒師鍵和田...