中島屋 - 逾200年歷史的純米大吟釀日本清酒 | 搵酒神器

中島屋酒造場，位於山口縣周南市神代川與富田川匯合處，是一座擁有超過200年歷史的日本清酒老字號。於1823年由第4代國五郎氏創立，延續家族傳承至第12代中村信博氏掌舵。他曾在東京農業大學學習釀造技術，並於山形縣酒田酒造修行，奠定深厚專業基礎。2021年進行大規模酒藏改建，專注全量小規模釀造，使用當地...