長瀞 - 埼玉縣純米大吟釀清酒 | 搵酒神器

長瀞是日本清酒界的璀璨明珠，由1728年創業的藤崎摠兵衛商店所釀造。這家酒藏原本位於埼玉縣寄居，後遷移至長瀞地區，充分利用當地獨特的自然資源，打造出地道的埼玉縣日本酒。釀造過程中，選用埼玉縣產酒米「さけ武蔵」作為主原料，結合長瀞風布地區被選為名水百選的湧泉水，這種軟水特性使發酵過程緩慢而細膩，賦予酒...