手取川 - 以白山伏流水釀造的醇厚日本清酒 | 搵酒神器

手取川酒造，位於日本石川縣的安吉町，以靈峰白山為源頭的豐富伏流水為基礎，釀造出享譽國際的日本清酒。這裡曾被稱為釀酒村的山島村，是石川縣的代表性名釀，延續了數百年來的傳統工藝。2015年，他們製作了紀錄片《The Birth of...