上善如水

生產日本酒「上善如水」的「白瀧酒造」於1855年成立於新潟縣湯澤，為家族代代相傳的釀酒廠。新潟縣擁有得天獨厚的稻米、水質、氣候，皆是釀造美味日本酒的必要條件，因此在日本亦可說是日本酒的盛產地。 「白瀧酒造」位在新潟縣魚沼地區，是知名的豪雪地帶。酒廠對於水有特別的堅持，創業以來便持續使用流入該區...