春心清酒 - 石川縣傳統釀造與純米風味 | 搵酒神器

春心是日本石川縣小松市西出酒造的經典品牌，成立於大正2年（1913年），以傳統釀酒技藝與自然共生的理念聞名。這家酒造堅持使用當地石川縣產米，採用百年前的生酛製法和山廢製法，釀造出風味獨特、層次豐富的清酒，體現出日本清酒文化的深厚底蘊。位於石川縣的地理優勢，讓春心清酒能充分捕捉當地氣候與米的原味。其中...