淺間嶽 - 長野縣傳統純米吟釀日本清酒的精華 | 搵酒神器

淺間嶽是日本長野縣小諸市高千代酒造的經典品牌，自1841年創業以來，便以其獨特風味見稱。這家酒造坐落於淺間山腳下，巧妙利用當地富含礦物質的硬水伏流水，結合信州產的優質酒米，釀造出清爽而深邃的清酒。釀酒師大塚白實氏作為第八代傳人，自2015年起積極與當地農家合作，使用小諸產的酒米，強調根植於地區的傳統...