大七 - 福島縣傳統生酛釀造的醇厚日本清酒 | 搵酒神器

大七酒造是日本清酒文化的典範，成立於1752年的福島縣二本松市，這裡以豐富的自然資源和名水如日影之井聞名，讓酒造能夠釀造出獨特的清酒。酒造由第十代當主太田英晴先生領導，與現代名工南部杜氏佐藤孝信先生合作，專注於傳統生酛釀造法，追求酒體的深厚醇味和強勁風格。使用安達太良山麓的中硬水，以及優質米種如山田...