都美人 - 兵庫縣傳統日本清酒的創新之作 | 搵酒神器

都美人酒造位於日本兵庫縣淡路島南部，是充滿歷史韻味的日本清酒品牌，成立於昭和20年，由當地10家酒藏合併而成，品牌名稱源自京都，象徵傳統與創新的和諧。坐擁山海交融的地理優勢，這裡的釀酒師堅持傳統山廢釀造法，同時融入速釀技術，創造出獨特而深厚的風味。他們是全國少數採用天秤壓榨法的酒藏之一，這種耗時數天...