仙禽 - 獨特柑橘酸味日本清酒與歷史傳承 | 搵酒神器

仙禽酒造，位於日本櫪木縣，創業於1806年江戶時代，是一家歷史悠久的日本清酒品牌。品牌名稱源自寓意侍奉仙人的鶴，由第11代薄井一樹先生及其弟弟擔任釀酒師的真人先生共同經營。他們以生酛方法釀造酒品，強調從自然微生物的和諧中誕生獨特風味，堅持一貫生產，從種植釀酒用米到最終成品全程把控。使用當地農戶合作種...