姿清酒 - 栃木縣稀有日本酒的果香與傳統工藝 | 搵酒神器

位於栃木縣的飯沼銘醸酒造，以其稀有清酒「姿」聞名於世，這款日本酒的命名源自八百比丘尼傳說中的八重姬，象徵著鏡水的純淨與美麗。創始人飯沼岩次郎於1811年從新潟縣移居至栃木市西方町，開創了這家酒造，堅持傳統釀酒工藝，不盲從潮流。由三位釀酒師和酒廠主人親自擔任杜氏，他們使用酒廠內汲取的男體山水源的大谷川...