亀萬 - 百年歷史的醇厚日本清酒與獨特釀造 | 搵酒神器

亀萬酒造是一家源自1916年的日本清酒品牌，位於熊本縣葦北郡津奈木町，這裡水資源豐富，以中尾水源和大關山的清澈伏流水聞名，這些水質富含礦物質，帶來柔和的口感。儘管處於溫暖氣候不宜釀酒的地區，亀萬酒造堅持採用獨創的「南端冰仕込み」天然釀造法，通過加入冰塊調節酒醪溫度，成功釀造出醇厚深邃的風味。這一方法...