岐阜縣 - 花香果香與米旨味的日本清酒產地 | 搵酒神器

岐阜縣位於日本中部，鄰近名古屋市，擁有從飛騨高山雄偉山脈到美濃平原廣闊田野的多樣地理景觀。這裡四季分明，冬季寒冷且降雪豐富，為清酒釀造提供理想的低溫環境，造就獨特風味。岐阜縣是日本清酒的重要產地，代表性酒款如三千櫻、射美及小左衛門，展現當地風土與匠心精神。三千櫻源自中津川，擁有超過140年歷史，以彗星米和きたしずく釀造，呈現花香果香交織的輕快口感，層次豐富。射美則是家族酒藏的珍品，年產量極少，被譽為「幻之酒」，其純米大吟釀以圓潤果香著稱。小左衛門以300年傳統，強調米旨味的濃郁風格，別具一格。岐阜縣清酒文化融合傳統與創新，酒藏承載日本酒匠精神，品嚐岐阜清酒可感受酸甜平衡之美，建議搭配海鮮或季節蔬菜，盡享清新濃郁的和諧滋味。