山口縣 - 獺祭與果香日本清酒的故鄉 | 搵酒神器

山口縣位於日本本州島西南部，瀕臨瀨戶內海，以溫暖氣候、充沛水資源及悠久歷史文化聞名，是日本清酒的重要產地之一。這裡冬季溫和、夏季多雨，造就了優質稻米生長的理想環境，為清酒釀造奠定絕佳基礎。山口縣的代表性清酒品牌「獺祭」以極高精米率和清新果香著稱，口感細膩輕盈，帶有迷人酸味，展現匠人對傳統與創新的堅持。此外，還有「金雀 大吟醸」以蘋果與梨的華麗香氣、「東洋美人」以甜酸平衡的水果風味，以及「天美」和「大嶺」等品牌，各自詮釋山口縣的獨特風土。當地清酒文化源自明治時代，融合純淨山泉水與自然環境，體現日本酒的深厚底蘊。品嚐山口縣清酒，無論搭配海鮮或日式料理，皆能感受其豐富層次，邀請您探索這片清酒聖地的獨特魅力，體驗日本清酒文化的精髓。