梵 · 福井縣

梵清酒 - 濃郁純米大吟釀與金獎風味 | 搵酒神器

梵

福井縣 · 加藤吉平商店 · 梵

4.0

描述

梵清酒,源自日本福井縣的頂級純米大吟釀,以其純淨無垢的風味與深厚文化意涵,象徵著新生的創造與真理的揭示。品牌名稱源自梵文,同時呼應英語BORN的誕生意涵,在2016年葡萄酒杯美味日本酒大獎中榮獲最高金獎,彰顯其全球魅力。釀造過程嚴謹,使用白山連峰的伏流水和優質山田錦米,結合五百萬石米,經過約一年的零下10℃冰溫熟成,再進行瓶燗火入,成就其濃縮而層次豐富的口感。這款無濾過熟酒,風味深厚、果香馥郁,完美搭配濃郁西餐如紅肉或起司,帶來難忘的味覺體驗。梵清酒不僅體現日本酒文化的精髓,更融合傳統工藝與現代創新,讓品味者細細品味東方智慧與自然和諧的美好。

風味標籤

濃醇
層次豐富
平衡
果香
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

38%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.3

磨き三割八分

2025-04-25 12:04
5.0

清爽的入口 美味也很濃郁,適合特別時刻的珍藏!

2025-04-25 12:04
5.0

梵 純米吟釀 五割五分 去年年底作為伴手禮收到。 這個,好喝!這是什麼! 順口進來,稍微纏繞舌頭,無法形容。 容易飲用,最棒!

2025-04-25 12:04
4.4

第一次的梵,果香濃郁,甜味和美味十足,好喝。

2025-04-25 12:04
4.5

梵 ときしらず 濃醇辛口 純米吟釀 果然好喝。 清爽中帶有香氣,想定期喝。

2025-04-25 12:04
4.0

梵 純米吟釀酒 ときしらず 濃醇辛口 冰溫熟成 特別熟成酒 兵庫縣吉川町產山田錦100% 4.0 與朋友的聚餐。作為記錄的發表。 這款酒據說是在5度下熟成5年的熟成酒。作為餐中酒飲用不錯。 酸味明顯,搭配的料理很重要。 個人覺得魚料理很搭。 甜味不太明顯,但有美味。 想在沒醉的時候再喝一次。

2025-04-25 12:04
4.0

梵 五百萬石 無濾過生原酒 純米吟釀 以為純米吟釀會有很強的香氣,結果只有淡淡的柑橘香。 順便一提,精米步合是55%。 入口時有點像酸酸甜甜的葡萄柚,幾乎沒有酒精感,口感柔和,帶點辛辣,非常美味。 原本預想的味道是偏辛辣的酒,結果完全出乎意料。

2025-04-25 12:04
4.0

梵 純米55 精米55% 酒精14-15% 清爽的上立香,沒有顏色,入口 溫柔的甜味,口中香氣也很好,清爽中帶有濃郁的味道。酸味相當明顯,帶有苦味,後味清爽辛口。 與下酒菜的搭配很好,想搭配各種和食的餐中酒。是我喜歡的品牌 #note80

2025-04-25 12:04
4.0

梵 純米吟釀 中取 冷卸 以眼鏡聞名的鯖江市,使用兵庫縣特A地區產契約栽培山田錦和福井縣產五百萬石,50%精米步合的純米大吟釀酒與55%精米步合的純米吟釀酒的混合。 將品牌米混合的別緻酒。 柔和的酸甜香氣。 清爽的酸味和微微殘留的甜味。 隨著溫度的穩定,甜味也變得柔和,燗熱後,酸味明顯,感受到甜美的乾味。 雖然不華麗,但在任何地方都存在感十足的配角,給人好感。

2025-04-25 12:04
4.3

純米大吟釀 日本之翼

2025-04-25 12:04