火伏虎舞 - 醇厚圓潤的宮城縣清酒 | 搵酒神器
火伏虎舞
宮城縣 · 中勇酒造店 · 火伏虎舞
★★★★★3.0
描述
火伏虎舞是一款來自日本宮城縣中勇酒造店的經典清酒，以優質國產米為原料，精米步合達65%，經過傳統釀造工藝精心醞釀而成。這款清酒酒精度為15%，展現出醇厚圓潤的口感，帶有微微穀物香和柔和果實味，讓人感受到東北地區獨特的風土人文。源自日本神話的品牌名稱，象徵著力量與節慶的融合，體現了日本清酒文化的深厚歷史與創新精神。品飲時，建議輕輕加冰或溫熱享用，能夠凸顯其層次豐富的風味，完美搭配新鮮海鮮、日式料理或家常餐點，提供愉悅而平衡的味覺體驗。作為一款中等價位的入門之選，火伏虎舞不僅保留了米心的精華，更傳遞出日本酒的優雅與深度，讓每位品味者探索這份文化遺產的魅力。
風味標籤
圓潤
層次豐富
平衡
米香
醇厚
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡；濃淡代表清酒的口感厚重度和質地；香氣代表清酒香氣的強度和複雜性；酸度表示清酒的酸味程度；風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
65%
酒精含量
15%
日本酒度
未詳
酒米類型
國產米
推薦搭配食品
火鍋
日式涮涮鍋
日式居酒屋料理
壽司
日式刺身
評論
★★★★★
3.5本釀造 火伏虎舞 這是宮城縣加美町的中勇酒造店釀 造的酒 這款酒的上市時間似乎是固定的，基本上只在加美町內銷售，所以即使在宮城也不容易見到 所謂的「火伏虎舞」，是加美町自古以來傳承下來的祭典名稱 很久以前，在因大火而失去大半城鎮的新田地區，為了祈求火伏與無病息災，鎮上的中學生在4月29日借虎之威進行舞蹈 因此，酒造廠會將此酒作為御神酒和招待酒，提供給來參加祭典的人 這次在加美町購買了這款酒，於是慢慢在家品嚐 據酒商說，以前似乎也有四合瓶的版本，但現在只有一升瓶 順便一提，更早以前仙台站的商店還有180mL的即飲尺寸……我都不知道呢 首先是冷飲 酒質有黏稠感 舌上的酒精感覺較弱，能感受到風味良好的旨味 經過喉嚨時有輕微的酒精感，但喉感本身輕盈，適合搭配各種食物 接著是常溫飲用，能強烈感受到甜味和芳醇 由於也作為招待酒使用，感覺能承受任何溫度 這是一種能享受酒質美麗的美味 今年這個火伏虎舞時隔4年再次舉行 以前去時的照片也有，是個非常有氣勢的好祭典 已經有一段時間沒去看火伏虎舞了，希望有一天能再去看
2025-04-20 03:49