秋酒生詰純米大吟釀 - 圓滑水果香氣的秋季限定清酒 | 搵酒神器

秋酒生詰純米大吟釀是大嶺酒造的年度限定珍品，僅在秋季推出，採用被譽為酒米之祖的雄町米釀造而成。這款純米大吟釀經過一個夏季的自然熟成，酒體變得圓滑細膩，入口即散發出濃郁的新鮮水果香氣，如白桃和蘋果的層次感，帶來豐富的旨味與柔和的口感。釀造過程中，大嶺酒造堅持使用山口縣的優質水源和傳統技藝，體現了日本清酒文化的深厚底蘊，象徵著季節變化的詩意美學。無論是冷飲（5-10℃）時品味其清新果香，還是熱燗（45-50℃）時感受其芳醇米香與悠長餘韻，都能展現出獨特的風格。建議搭配秋季時令菜餚，如烤魚或季節蔬菜，提升用餐體驗。在香港，透過搵酒神器探索這款清酒，不僅能品味其文化意義，還能深入日本酒藝的精髓。