花之露 - 柔和豐滿的純米大吟釀清酒 | 搵酒神器

花之露
福岡縣 · 花の露 · 花之露
★★★★★3.1
描述
花之露是日本福岡縣久留米市一家擁有1745年歷史的老字號酒藏所釀造的經典清酒,品牌名稱源自中國古詩詞,象徵美酒的芬芳與優雅。酒藏位於筑後川畔,使用當地軟水和優質酒米山田錦作為主要原料,強調地產地消的理念,釀造過程注重傳統工藝與現代精進,賦予酒體柔和而豐滿的口感,被譽為「女酒」,代表女性般的溫柔與細膩。這款純米大吟釀清酒擁有穩重的吟釀香氣、微甜的風味與酸味的絕妙平衡,口感圓潤且層次豐富,完美體現了九州風土的文化深度。無論是搭配九州偏甜的家庭料理還是精緻的日本料理,花之露都能提升用餐體驗,讓人沉浸在日本清酒的傳統魅力中。作為清酒愛好者的首選,這款酒不僅是日常享樂,更是連結歷史與當地生活的文化橋樑。
風味標籤
圓潤
層次豐富
果香
甘口
清爽
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清 酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
59.7%
酒精含量
20%
日本酒度
未詳
酒米類型
山田錦
推薦搭配食品
港式燒烤
日式涮涮鍋
四川火鍋
日式居酒屋料理
粵式大盤菜
台式鹵味拼盤
港式點心
評論
★★★★★
5.0在城島的酒藏開放時購買。 淡麗辛口, 易飲🍶 還想再喝✨
2025-04-25 11:28
★★★★★
3.0山田錦特別純米酒 花之露 nonal 酒感有點強。更喜歡稍微輕一點的感覺… 個人喜歡加冰⭕️
2025-04-25 11:28
★★★★★
4.5生酛純米無濾過生原酒! 第一次的品牌。 大瓶裝。 從航空郵件的圖案來看, 是瞄準法國出口? 不管怎樣, 生酛令人擔心的缺點被抑制, 生酛的優點被最大限度地強調! 例如香氣。 不小心就會變得像隨處可見的奈良漬。 但如果有旨味和深度, 就會成為絕品! 所以無法停止新的酒藏巡禮!
2025-04-25 11:28
★★★★★
4.0當地的酒,好喝呢。 根據標籤顯示 ・低溫長期發酵 ・不過於強烈的高雅吟釀香 ・7〜8度時風味最為突出 如是。 精米步合是50%。 我通常對純米大吟釀的香氣不太喜歡, 但這款我還蠻喜歡的。 下酒菜是「卡拉姆喬薯片」的 「韓式辣醬雞」, 這個組合是否正確不明。 感覺意外地搭配。 啊,三天後(星期五)是健康檢查。 這一瓶,肯定會對血液檢查 產生某種影響吧。
2025-04-25 11:28
★★★★★
3.5花之露 秋季特別純米 冷卸 在尋找冷卸時,看到當地的花之露標籤很有秋天的感覺,就帶回來了。 從清爽的酸味苦味到辛味。雖然感覺像普通的酒,但作為餐中酒也不錯。 720ml 1,250日圓(不含稅) 福岡縣產米100%使用,日本酒度+2 精米步合60%、酒精含量15〜16度 在安克爾藤屋購買
2025-04-25 11:28
★★★★★
4.1花之露 純米杯裝 180㎖ 精米步合60% 酒精14〜15度 福岡縣久留米市的酒 在博多阪急購買 都營地下鐵新宿線 本八幡〜篠崎間 常溫品嚐 初飲時口感良好的甜味 感覺相當甜 米香味全開 口感良好 一吃下酒菜就變得辛辣 香味變成米的氣味 那下酒菜是烤鰆魚 柔軟且醬油的甜味調味 100日圓有7、8個 不可思議的價格😳 如果是鹹的下酒菜 可能就會是甜的酒吧 好喝的酒 福岡的旨口符合我的喜好 ▶︎▶︎▶︎ 航班大幅延誤 22點過後從成田機場搭乘京成電車 人來人往 連角落的座位都無法確保 考慮在家喝還是作為待機品 最後終於有機會 期待伴手禮🐳
2025-04-25 11:28
★★★★★
4.2上立香氣較為低調。米、糖蜜,還有一點點像木桶的木質香氣。 味道以旨味為主,帶有一點甜味和酸味。幾乎沒有苦味。不是迅速消失,而是像融化般的餘味。餘韻中留下的溫和旨味非常舒適。 口感始終柔和易飲,對初學者也很推薦。 雖然不至於稱為甜口,但因為旨味豐富,喜歡的人單獨品嚐也能細細品味。 搭配食材時,不是切斷味道讓人耳目一新,而是融合一體的特性。因此,無論是清淡的還是濃郁的都很容易搭配。 另一方面,像海膽或鹹魚那樣味道強烈,需要積極切斷味道的酒在這種場合可能不太適合,所以需要適材適所地考慮。 九州給人的印象是以燒酒為主,但也了解到有美味的日本酒,是一次很好的經驗!
2025-04-25 11:28
★★★★★
3.5第14屆九州觀光・物產展 in 代代木2023🍶 當地酒藏巡禮🍶
2025-04-25 11:28
★★★