奧能登的白菊 - 高雅香氣純米大吟釀 | 搵酒神器

奧能登的白菊是日本石川縣奧能登地區白藤酒造店的經典代表作，源自1722年的船運批發商傳統，並於江戶時代末期開始釀酒，融合深厚日本清酒文化。酒造採用藏元杜氏制，由第九代藏元夫婦親手監督，以山田錦米和55%的精米步合進行手工釀造，僅生產約150石的小量高品質純米大吟釀。這款清酒散發高雅的花果香氣和溫柔的米香，口感細膩而安心，適合日本酒初學者輕鬆品味，其獨特風味不僅體現了當地純淨水源與能登杜氏的精湛技藝，更象徵日本酒文化的藝術與傳承。無論是佐以新鮮海鮮、日式小菜或秋季重陽節的傳統餐點，奧能登的白菊都能襯托出層次豐富的滋味，提供一種寧靜而優雅的飲用體驗。2017年被選為ANA國際線頭等艙提供的酒，彰顯其國際口碑，讓人深刻感受到日本清酒的歷史深度與現代魅力。