敷嶋 - 清爽強勁美味清酒 | 搵酒神器

敷嶋是源自日本愛知縣半田市龜崎町的經典清酒品牌，擁有自1788年延續至今的悠久歷史。這款酒曾因市場變遷於2000年暫停生產，但憑藉第九代傳人伊藤優先生的熱情與堅持，經過在知名酒藏的修行，並透過收購方式於2021年重振旗鼓，象徵日本清酒文化的傳承與創新。釀造過程中，使用當地礦物質豐富的井水和優質夢山水米，精米步合達60%，以傳統技藝精心醞釀，呈現出強勁的美味、清爽的口感和微微的苦味，讓人感受到清新乾淨的爽酒風格。作為理想的餐中酒，敷嶋能完美提升各種料理的層次，特別適合配搭海鮮、亞洲菜餚或香港地道美食，帶來平衡而愉悅的味覺體驗。這不僅是酒，更是日本飲食文化的精髓，承載著對未來的展望，邀請您品味這份歷史與創新的完美融合。