大七 - 醇厚生酛清酒 | 搵酒神器

大七清酒是日本清酒文化的典範之作，由福島縣二本松市的大七酒造於1752年創立。這款酒以傳統生酛釀造法為核心，歷經第十代當主太田英晴先生和現代名工南部杜氏佐藤孝信先生的精心調配而成。釀造過程中，使用安達太良山麓的中硬水，以及優質米種如山田錦和五百萬石，結合獨家超扁平精米技術，確保酒體穩定且充滿層次。口感上，大七呈現出深厚的醇味與強勁風格，酒體圓潤、濃郁，帶有飽滿的旨味，酒精濃度達15%，適合作為餐中酒，無論是搭配日式料理如壽司或西式菜餚，都能提升用餐體驗。這種醇厚風格不僅體現了日本酒文化的精髓，更象徵著對傳統工藝的敬意與創新追求，讓品嚐者感受到福島縣自然資源的豐富饋贈。無論是清酒愛好者還是初次接觸者，大七都是探索日本酒深度的絕佳選擇。