水墨 Ash 木桶仕入 生酛純米 - 醇厚純米清酒 | 搵酒神器

水墨 Ash 木桶仕入 生酛純米是由日本秋田縣新政酒造精心釀造的純米清酒，採用傳統生酛法與木桶仕入工藝，充分展現龜之尾米的天然風味。精米步合達50%，酒精濃度僅13%，讓這款清酒保留了米粒的原始精華，帶來醇厚而層次豐富的口感。釀造過程中，新政酒造堅持不使用任何添加物，回歸清酒的純粹本質，象徵著明治時代的革新精神與秋田縣悠久酒文化傳統。品嚐時，您會感受到一股細膩的米香、柔和的酸甜平衡，以及微微的木桶餘韻，宛如一幅水墨畫般優雅。這款清酒最適合搭配日式料理，如生魚片或炙燒肉類，襯托出食材的鮮美。無論是初次接觸日本酒的愛好者，還是資深品酒家，都能從中體會到日本清酒文化的深度與魅力，讓每一次品味成為一場文化之旅。