天吹 - 花香純米大吟醸的優雅風味 | 搵酒神器

天吹是日本佐賀縣天吹酒造的經典代表，清酒，擁有超過320年的歷史，創立於元祿年間。這款酒以從花朵中分離出的花酵母釀造，結合佐賀縣本地優質酒米和背振山系的圓潤伏流水，展現出高雅的花香與米之旨味的完美平衡。釀造過程嚴格控制發酵溫度，確保酒體透明無雜味，讓人感受到純粹的日本清酒風味。口感溫柔甜美，酸度與旨味達到絕妙和諧，特別是純米大吟醸愛山款，以稀有愛山米為基底，帶來夜來香般的芬芳，適合倒入葡萄酒杯中細細品味。這不僅是佐賀縣自然與人文的結晶，更象徵日本清酒文化的深厚底蘊，推薦搭配日式料理如壽司或生魚片，增強用餐的層次感。無論是清酒愛好者還是初學者，都能從天吹中體驗傳統工藝與現代創新的交融，探索東瀛酒道的魅力。