李白

李白 · 島根縣

李白清酒 - 辛口純米大吟釀濃郁風味 | 搵酒神器

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島根縣 · 李白酒造 · 李白

3.6

描述

李白清酒,源自日本島根縣松江市的李白酒造,於1882年創立,以唐代詩人李白之名命名,象徵詩意與傳統的深厚文化底蘊。這款純米大吟釀清酒採用精米步合45%的山田錦米,結合當地優質酒米如五百万石和神之舞,經過低溫長期發酵,呈現出濃郁的果實香氣、清爽的辛口後味,以及圓潤細膩的口感。酒造秉承出雲杜氏的古老釀造技術,珍視傳統工藝,致力於釀造能襯托美食的餐中酒,讓每滴清酒都體現日本酒文化的藝術深度。品嚐李白清酒,您將感受到其獨特的風味,無論是搭配生魚片、燒烤還是日常菜餚,都能提升用餐體驗,帶來詩一般的清新享受。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
清爽
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

45%

酒精含量

15%

日本酒度

3.5

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.0

李白 超辛口 特別純米酒生原酒 確實是清爽的辛口,但同時能感受到華麗的香氣和水果般的風味。可能是因為使用了秋海棠花酵母的緣故吧。真是美味的酒。

2025-04-25 13:08
5.0

李白冬季限定純米しぼりたて 第一天 新鮮感十足,有著類似葡萄柚或八朔柑的濕潤甜酸米香,滿滿的精華,實在太好喝了! 冷藏時澀味或苦味會消失的類型 雖然是個人喜好 而且,說是燒肉專用酒也不為過,毫無違和感地清爽沖洗味蕾,絕對是最佳搭配!還感受到一絲香草風味。 即使空腹飲用也覺得順口。 第二天如預期般出現了甜瓜的風味,毫無疲軟,反而有種得意的感覺,哈哈 不喝真的會後悔! 想對愛酒之人到處宣揚的程度w 雖然沒有華麗感,但對現在的我來說,這是一記滿壘全壘打!

2025-04-25 13:08
4.5

李白 純米濁酒 開瓶時雖不至於噴出,但有微微的刺激感。適度的甜味與強烈的酸味,後味帶有苦味,平衡得非常好。太好喝了,一天就喝光了… 原本是順便買的,沒抱太大期待,但結果出乎意料地好。 四合瓶含稅約1200日圓,價格也很合理。

2025-04-25 13:08
3.5

昨天的續篇。 李白 超辛口 特別純米 やまたのおろち 味道如想像中一般, 是經典的風味, 但旨味稍顯不足,有點不夠滿足😔

2025-04-25 13:08
3.5

純米吟釀 辛口 精米步合58%的純米吟釀。香氣淡淡的,略帶苦味。口感清爽且美味,酸味較少,感覺圓潤。後味帶有一點澀味和苦味。糖度為8.9%,應該是相當辛口,但實際喝起來並不覺得那麼辛。

2025-04-25 13:08