新十津川

新十津川 · 北海道

新十津川 - 清爽乾爽北海道清酒 | 搵酒神器

新十津川

新十津川

北海道 · 金滴酒造 · 新十津川

3.1

描述

新十津川是一款源自日本北海道金滴酒造的經典清酒,以優質吟風米為主要原料,精米步合達55%,經過精細研磨後保留穀物原有的風味,展現出傳統釀造工藝的精髓。釀酒師運用北海道純淨的水源和獨特氣候,精心發酵出酒精度15.5%的輕盈酒體,日本酒度為+3,帶來乾爽清新的口感,伴隨微微花果調和穀物芬芳,讓人彷彿置身大自然的懷抱。這款清酒不僅體現了日本清酒文化的深度與歷史傳承,源自金滴酒造的悠久傳統,更象徵著北海道風土的純粹活力,適合初次品嘗者或日常享用。無論搭配生魚片、沙拉等輕食,還是單獨細品,都能帶來愉悅的味覺體驗。新十津川以其易飲的特性和清爽層次,是追求日本清酒魅力的愛好者必試之選。

風味標籤

清爽
米香
淡麗
輕盈
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

15.5%

日本酒度

3

酒米類型

吟風

推薦搭配食品

評論

4.0

2025 0423 ☆☆☆☆ 金滴(きんてき) 新十津川 特別純米 吟風100% 精米歩合55% 金滴酒造 北海道 新十津川町

2025-04-25 12:33
3.6

新十津川 特別純米酒 吟風 精米55% 酒精15% 平穩的上立香,無色澤,口感清爽,帶有輕微甜味,米香濃郁的純米風味,苦味較強,後味乾淨辛口 #北のごちそうダイニング北海道

2025-04-25 12:33
4.1

在嚴冬時期的北海道,行程安排得密不透風的出差中,好不容易買到的酒,現在來品嚐。 搭配鹽味A字炸雞和維生素卡斯特拉作為下酒菜。 感想如下。 ・帶有微微辛辣的氣味。 ・清爽。 ・乾口。 ・甜辛度偏甜一些。 ・最後帶有少許旨味。 原本以為是常見的地方流通系濃重純米酒,但比想像中好喝。 雖然完全沒有流行元素,但感覺是能搭配各種料理的萬能選手。 不算差,但如果要特意尋找的話,還是買主力產品金滴比較好。 順便一提,鹽味A字炸雞太好吃了,一天就吃完了(笑) 在北海道函館市的コープさっぽろ山の手店購入(720mL含稅1,164円)。 #バズり待ち酒シリーズ第211趣 #NIKU TIME #ブロンコビリー #炭焼きがんこハンバーグ(125g)&炭焼きぶどう牛サーロインステーキ(150g) #相変わらずサラダバーのクオリティ高須クリニック

2025-04-25 12:33
3.0

香氣較為內斂,但能感受到米的香味 酸味似乎稍強 後味不太好

2025-04-25 12:33
3.5

經典的旨味,口內擴散的深厚滋味。絕非時下流行的淡麗、果香風味。色澤偏黃,味道濃郁。使用當地產酒米,由當地酒藏釀造的旨口日本酒。真不錯!

2025-04-25 12:33