長珍 - 優雅花香與柔和口感的純米大吟釀清酒 | 搵酒神器

長珍是長珍酒造的代表性品牌，源自1868年在愛知縣津島市創立的歷史酒藏。這款純米大吟釀祿以全國精選的酒造好適米，如山田錦為主，結合木曽三川的硬水作為釀造用水，通過緩慢低溫發酵工藝，呈現出優雅的花香和果香，口感柔和細膩，喉感清爽。這種薰酒類型的清酒不僅保留了傳統日本酒的精髓，還體現了津島市昔日提燈製作文化的深厚遺產，象徵著長久珍視的價值與地方歷史的緊密連結。無論是品味其獨特的風味，還是配搭清淡口味的料理如生魚片或輕盈沙拉，都能帶來完美的和諧體驗。在香港，越來越多的清酒愛好者透過長珍，探索日本清酒文化的豐富層次，讓每一次品嚐成為一場文化之旅。