開運 - 清爽易飲的日本清酒 | 搵酒神器

開運清酒，源自日本靜岡縣掛川市的土井酒造場，是當地歷史悠久的代表作，自明治5年由土井家族創立以來，象徵著祈求繁榮與發展的精神。這款清酒以精湛的釀造技藝聞名，特別是波瀨正吉杜氏的能登流技術，結合山田錦米和靜岡酵母，經過細膩的發酵過程，精米步合達50%，呈現出清爽、輕盈的口感。品嚐時，您會感受到層次豐富的花果香氣，入口清新乾淨，酒精濃度16.5%與酒度6的平衡，讓它成為爽酒類型的典範。開運不僅連續七年榮獲全國新酒鑑評會金獎，更在國際賽事中屢獲殊榮，體現日本清酒文化的深度與精髓。建議搭配新鮮海鮮或輕盈日式料理，盡享其獨特風味與文化魅力。無論是初次接觸日本酒的入門者，還是資深愛好者，都能從開運中體會到傳統與創新的完美融合，邀請您探索這份靜岡縣的清酒遺產。