產土 山田錦 六農醸 生酒 - 花香薰酒 | 搵酒神器

產土 山田錦 六農醸 生酒是源自熊本縣花之香酒造的傑出代表，於2022年誕生，體現了對出生土地的深厚敬意與環境守護哲學。這款清酒以菊池川流域當地出產的山田錦酒米為主，精米步合達55%，採用傳統釀造工藝，保留生酒的新鮮口感，酒精度約13%。釀造過程中，花之香酒造強調可持續發展，使用當地微生物與土壤環境，追求一種獨一無二的風土特色。口感方面，這是典型的薰酒，散發出迷人的花香和果香，香氣優雅而層次豐富，入口細膩順滑，尾韻清新持久，完美展現日本清酒文化的精髓。歷史上，熊本縣的酒藏以其自然純淨的水源和氣候聞名，這款清酒不僅承載了當地文化遺產，更象徵著人與自然的和諧共生。建議搭配日式料理，如新鮮壽司或烤魚，增強其花果風味的層次。品味產土清酒，不僅是享受一杯美酒，更是體驗熊本獨特風土的深刻魅力。