天穏 - 清爽純米清酒 | 搵酒神器

天穏清酒，源自日本島根縣的板倉酒造，於明治4年（1871年）創立，酒名取自佛典「無窮天穏」，象徵天穏靜謐則無窮盡，體現出雲地區深厚的文化底蘊。釀造過程中，堅持出雲杜氏的山陰吟釀造法，使用越後五百万石米，精米步合60%，確保酒體無雜味、清純溫和。這款爽酒採用生酛・山廢造法，結合乳酸菌和藏附酵母，創造出獨特的清新風味，口感輕盈易飲，酒精度14.8%，酒度7，適合燗酒享用，展現日本清酒的精髓。無論是無過濾系列的原始自然味，還是溫和的餘韻，都讓人感受到出雲的靈魂。搭配新鮮海鮮或日式小菜，能提升用餐體驗，象徵對自然與工藝的敬意，讓每位品飲者沉浸在日本酒文化的深度與魅力中。