會津宮泉 - 清爽輕盈的福島縣日本清酒 | 搵酒神器

會津宮泉是源自福島縣的經典日本清酒，由宮泉銘醸於1955年創立，承襲日本清酒文化的精髓。這款清酒使用傳統生酛和白麴釀造技藝，選用優質山田錦米並以50%的精米步合精心製作，呈現出甜味輕盈、香氣低調的清爽風味，讓人一飲即感受到其輕盈易飲的魅力。歷史上，會津宮泉從花春酒造分家起步，原本以觀光酒藏聞名，後在第四代蔵元杜氏宮森義弘先生的帶領下，轉型專注提升酒質，象徵日本酒匠心的傳承與創新。這種爽酒類型的清酒，不僅體現了福島縣的地域特色，還適合搭配多樣美食，如新鮮壽司或輕盈的海鮮，帶來清新的味覺體驗。無論是清酒愛好者還是初次品嚐者，都能從中品味日本酒文化的深度與魅力，讓每一次啜飲成為一場文化之旅。