利休梅 - 甜美花果調清酒 | 搵酒神器

利休梅
大阪府 · 大門酒造 · 利休梅
★★★★★3.3
描述
利休梅是一款源自大阪府大門酒造的優質清酒,以聞名遐邇的山田錦米為原料,經過精細研磨至35%的精米步合,確保酒體純淨而充滿層次。釀造過程中,匠人們運用傳統日本酒工藝,結合當地豐沛水資源,創造出酒精度16.8%的平衡口感。日本酒度為-1,帶來甜美圓潤的風味,伴隨細膩的花果調香氣,讓品嚐者感受到薰酒的優雅魅力。這款清酒不僅延續了大阪府悠久的釀酒歷史,更象徵日本酒文化的深厚底蘊,體現出匠心獨具的藝術精神。它的獨特風味包括柔和的果香和持久的甜美餘韻,適合搭配壽司、天婦羅等日式餐點,襯托出食物的鮮美與細膩。無論是日常享用或在聚會中細細品味,利休梅都能帶來沉浸式的味覺體驗,邀請您探索這高品質日本酒的魅力,體驗傳統與現代的完美融合。
風味標籤
圓潤
層次豐富
果香
甘口
清爽
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸 度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
35%
酒精含量
16.8%
日本酒度
-1
酒米類型
山田錦
推薦搭配食品
港式燒烤
日式居酒屋料理
日式涮涮鍋
四川火鍋
粵式煲仔飯
台式鹵味拼盤
港式點心
評論
★★★★★
4.3利休梅 特別純米 さかはん(酒半) 雄町 精米步合60% 抱歉這是舊記錄,過去的記錄備忘。 開瓶第一口就感覺到美味,是一瓶一口氣喝完的旨口酒。 這個規格已經停產了。
2025-04-25 10:51
★★★★★
4.6利休梅 交野が原 純米大吟醸 720ml (交野市) 香氣良好,略帶辛口的清爽,具有濃厚旨味的日本酒。 2024年5月5日,在大阪府池田市的酒販店購買,22日品嚐。 製造年月:2024年3月。原材料名:米(國產)、米麴(國產米)。使用米:大阪交野產。精米步合:50%。酒精度數:18%。日本酒度:+7。酸度:1.5。胺基酸度:1.8。使用酵母 :601號。 『野はかたの,清少納言在枕草子中讚美的土地風土恩惠孕育而成的一滴美酒。使用在交野が原收穫的米和從山後井中湧出的清水釀造而成的純正交野酒。請享受其扎實的口感和旨味。(引用自標籤)』
2025-04-25 10:51
★★★★★
3.0しぼりたての生 試飲時沒感覺,但在家喝時覺得甜 喜歡甜口的人可能會推薦? 趕快喝完吧😄
2025-04-25 10:51
★★★★★
3.5利休梅 夏吟醸 純米吟醸 生酒 720ml 原料米 山田錦 精米步合55% 酒精15度 之前不太喝夏酒 今年大概喝了五瓶左右。 哇!利休梅出現了。 這家酒在東京可以買到🐸嗎。 走到蒲田🐾 目標是特純的一升瓶『青山綠水』, 但在店頭猶豫不決,最後選了這個。 已經完全涼爽了,但這是夏酒的最後一瓶。 從冷的開始 感覺到甜味後立刻變辛口。 舌頭有點刺刺的。嗯嗯,這就是清爽感。 接著是常溫。 甜味柔和。追隨而來的辛味不變。 我更喜歡常溫的口感。 這時候出門旅行🚃🐾所以稍作中斷。 溫燗是控溫在47℃ 不再是我喜歡的甜味。 可能不推薦。 最後是慢慢喝冷的。 逐漸變溫的過程中 覺得甜辛的平衡很好 測 量了一下是16℃ 打擊區很窄。 這附近是美味的。 與食物的搭配很好,什麼都可以。 がっこチーズ依然美味。可能是がっこの功勞。 還有在這家酒屋買的 鯖魚橄欖油漬。 沒做什麼加工就直接吃了。 大阪的酒。希望能再來點什麼。 以前見過天野酒。
2025-04-25 10:51
★★★★★
3.5大阪府交野市 大門酒造 純米吟醸 利休梅 静香 原料米 兵庫縣產山田錦 精米步合 55% 使用酵母 日本酒度 +3 酸度 胺基酸度 酒精度數 15度 仕込み水 稍微辛口但意外地順口! 是很好的餐酒。
2025-04-25 10:51
★★★★★
3.5利休梅 静香 純米吟醸
2025-04-25 10:51
★★★★★
4.0在機場喝到的一杯。 同行的人是航空公司的高級會員,所以跟著進入貴賓室喝到的一杯。 倒入杯中時香氣淡雅。 入口時口感輕盈。柔和的甜味和淡淡的酸味。 後味也是柔和的酸味。 商務艙貴賓室,有好酒♪
2025-04-25 10:51
★★★★★
4.0今晚又來到大阪。 姪女用她的第一份薪水買給我的。
2025-04-25 10:51
★★★★★
4.0今晚來到大阪。 今年就職的姪女 用第一份薪水送給我的禮物。 真是令人開心的味道。
2025-04-25 10:51
★★★★★
3.5青山綠水 利休梅 特別純米 大門酒造 精米60% 酒精16% 大阪 略帶色澤,穩重且有穀物感的上立香,入口有扎實的甜味,深處有輕微的果實感,能感受到米的旨味,具有濃郁且略帶熟成感的味道,後味是輕微的苦味和辛口酒的刺激感 #note69 #大阪地酒天滿大酒會
2025-04-25 10:51