鳳凰美田 復刻黑判 - 華麗果實風味純米大吟釀 | 搵酒神器

鳳凰美田 復刻黑判 純米大吟釀原酒 無過濾本生 限定酒，是小林酒造位於栃木縣的經典之作，為紀念官方Instagram突破一萬人而推出的特別復刻版。這款清酒採用優質山田錦米，精米步合僅45%，以傳統釜蒸米和輕柔壓榨方法釀造，保留了無過濾本生的原始風味。釀造過程中，酒師們精準控制溫度與發酵，確保酒體散發出華麗的吟釀香氣與豐富果實風味，如成熟水果的甜美芬芳，入口後帶來濃郁旨味與層層餘韻，完美平衡甜酸口感。這不僅是對日本清酒文化的致敬，更象徵著栃木縣的釀酒傳統與自然環境的和諧。歷史上，鳳凰美田品牌以限量生產聞名，體現了日本匠人精神的精髓。建議搭配新鮮生魚片或日式燒烤，提升用餐的層次感，讓您在品味中感受到清酒的深厚魅力與文化底蘊。