花巴 - 花香細膩的奈良傳統清酒 | 搵酒神器

花巴清酒，源自奈良縣的美吉野醸造，以吉野櫻花的優雅舞姿為靈感，象徵著日本清酒文化的純粹本質。這款薰酒採用古老的水酛釀造法，源自室町時代的奈良菩提山正曆寺，比生酛更具歷史深度，依靠藏內乳酸菌和自然酵母發酵，無需添加培養酵母，保留了原始的花果香氣和細膩口感。釀酒過程使用吉野杉木桶，這些杉木防水性強，不易附著異味，位於吉野川畔的酒藏將當地自然環境融入其中，酒精濃度達17%，精米步合70%，以契約栽培酒米為基底，帶來獨特的花香與果香風味。品嚐花巴，您將感受到奈良豐富的文化遺產和傳統技藝的魅力，建議搭配日式料理如生魚片或季節蔬菜，盡情體驗其奇妙吸引力與深度層次。