墨廼江

墨廼江 · 宮城縣

墨廼江 - 淡麗清爽日本清酒 | 搵酒神器

墨廼江

墨廼江

宮城縣 · 墨廼江酒造 · 墨廼江

3.8

描述

墨廼江(Suminoe)是一款源自日本宮城縣石卷市的經典清酒,以航海之神命名,象徵著當地海洋文化的深厚底蘊。這款酒由1845年創立的墨廼江酒造釀製,第六代當家澤口康紀師傅秉持「清新柔和且充滿高雅風味」的理念,專注小規模高品質生產。他們僅使用宮城酵母和優質吟のいろは米,經過精細的釀造過程,創造出米香與酸味的完美平衡。口感淡麗清爽,無論冷飲或熱飲,都能襯托出宮城縣新鮮海鮮的鮮美,是理想的餐酒選擇。這款屬於爽酒類型的清酒,不僅展現日本清酒的精髓,更傳遞出勇往直前的精神,邀請您品味東北地區的自然與人文魅力,讓每一次品嚐都成為一場文化之旅。

風味標籤

清爽
酸味
米香
淡麗
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

16%

日本酒度

3

酒米類型

吟のいろは

推薦搭配食品

評論

4.5

墨廼江 純吟 SoLiD RICE is BEAUTIFUL 入口有酸味和辛味 清爽的旨味帶來良好的喉感 最後是乾爽且清脆 雖然是全宮城釀造的酒,但與磯自慢相似的清爽酒 讓人想要搭配生魚片(*´ω`*) 雖然是辛口但平衡良好的餐酒 品嚐了赤福的新商品,白餅黑餅 我喜歡赤福冰和朔日餅,但老實說赤福有點重,一個就夠了… 就像收到一整條外郎一樣(´・ω・`)

2025-04-20 03:51
4.5

墨廼江 純米吟醸 中垂れ 雖然華麗但也有一種沉穩和高雅的水果香氣。 清爽的口感中帶有堅實的身體。 然而酸味有效且後味清爽,平衡非常好。 有不挑料理的萬能感。

2025-04-20 03:51
4.0

墨廼江 麗辛 米是五百萬石和藏之華的組合。 定位為純米酒的冷卸。 提到墨廼江,果然還是辛口是賣點! 雖然不是非常辛口, 但能提升餐食的辛口呢〜

2025-04-20 03:51
4.7

墨廼江 SoLiD 純米吟醸 藏之華 精米50% 酒精16% 宮城 清爽且華麗的上立香無色,爽快的口感中帶有輕盈且清新的甜味,無雜味的透明感味道中帶有清脆的柑橘酸味作為良好的點綴,適度的苦味後口是乾爽的辛口 與下酒菜相配的高雅且非常好的乾爽辛口

2025-04-20 03:51
4.6

墨廼江 特別純米 中汲み 清新的辛口酒。 稍微帶有水果香氣和酸味。 也有新鮮感,像蘋果汽水風。 味道清爽,辛口也很明顯。 在這個價格範圍內, 找到不挑對象的喜愛品牌 就是幸福吧。 今年從開瓶開始就很協調, 稍微加分。

2025-04-20 03:51
4.0

銀座君嶋屋🍶ライストレード飲み比べ🍶墨廼江 RICE TRADE 純米大吟醸🌾

2025-04-20 03:51
4.2

純米吟醸 稍微辛口

2025-04-20 03:51
4.3

因為是石卷的酒 所以與生魚片相配 穩重的香氣、 高雅的米香 作為餐酒也不會讓人感到厭倦的味道。 淡麗且清爽的喉感 與海鮮類相性良好,冷飲 我認為是好純米酒

2025-04-20 03:51
4.0

墨廼江 特別純米 ささにごり生酒

2025-04-20 03:51
4.0

純米吟醸 新酒しぼりたて1号と、青蘋果的清爽香氣雖然存在但能清爽飲用的美味酒

2025-04-20 03:51