獨樂藏

獨樂藏 · 福岡縣

獨樂藏 - 洗練香氣與順滑口感純米清酒 | 搵酒神器

獨樂藏

獨樂藏

福岡縣 · 杜の蔵 · 獨樂藏

3.4

描述

獨樂藏是源自福岡縣的純米清酒代表,以博多的無形文化遺產「博多獨樂」為靈感,象徵傳統工匠技藝與現代創新的和諧融合。作為九州首家純米酒藏,自2005年起,獨樂藏全面停止添加酒精,專注於使用優質山田錦米進行純粹釀造。透過低溫熟成工藝,這款清酒展現出洗練的香氣、順滑的口感和深邃的層次風味。其中,「沁しん 豐熟純米大吟釀」以其圓潤、濃郁的酒體聞名,而「玄げん 圓熟純米吟釀」則帶來豐富的口感,能提升日常餐點的愉悅感。精米步合達55%,酒精濃度15.5%,使其成為理想的佐餐酒,適合搭配日本料理如壽司、刺身或溫熱菜餚,細細品味其文化深度與自然風味。獨樂藏不僅體現日本酒文化的精髓,更邀請您探索福岡的釀酒傳統與現代魅力。

風味標籤

濃醇
圓潤
層次豐富
平衡
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

15.5%

日本酒度

6

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

3.5

燗♨️ 三益俱樂部🍶

2025-04-25 11:23
4.5

♟️★4.6 獨樂藏 無農藥山田錦 六十 特別純米酒 2020BY

2025-04-25 11:23
4.0

獨樂藏 直汲特別純米榨原酒 上次的發文一下子發了超過30個品牌,所以這次打算盡量頻繁發文。(僅限現在) 這次的酒是第一次嘗試。 開瓶時感覺很好,噗的一聲。 喝一口…哦,大人的汽水感。就是所謂的「氣泡」系。 據說有17度,但喝起來不覺得。 酸味和旨味甜味。很好喝。 嗯,像往常一樣一下子喝掉了一升瓶的一半。 我有點擔心體重計上顯示的「內臟脂肪 稍微過多」。 要努力用腹肌滾輪了…。

2025-04-25 11:23
4.3

獨樂藏 燗純米 鍋島粉紅、大七生酛純米之後帶回來的燗酒用一升瓶。 獨樂藏是以燗酒為主的吧。 價格合理,但釀造年度是2018年,也就是說陳放了6年? 確實是淡琥珀色。 首先,冷著喝,嗯?已經是平衡良好的美味…然後加熱燗…嗯,美味!第二天,冷藏後再喝… 清爽的酸味苦味中隱藏的旨味也很好! 結果,對我來說是全能的美味酒,很快就喝完了。 1800ml 2,750日圓(含稅) 精米步合65%、酒精度15度 在常去的K酒店

2025-04-25 11:23
3.8

獨樂藏燗純米 20250104

2025-04-25 11:23
5.0

推薦溫燗。冷飲也不錯。

2025-04-25 11:23
4.0

燗 酒與肴 シンメ 神田🍶

2025-04-25 11:23
3.0

店長推薦。瓶熟成7、8年。顏色像味醂,但甜味不那麼明顯。酸味也少,口感柔和。嗯,古酒就是這樣。燗後不會喝膩,總是忍不住喝。嗯,慢慢品味是很好的。 再多品味一下。

2025-04-25 11:23
4.0

感覺很新鮮,像是剛榨出來的。 很好喝。

2025-04-25 11:23
4.0

獨樂藏 直汲 特別純米 榨原酒 大約3年前也喝過的酒🍶 氣泡,新鮮😝 溫和的甜味,平衡非常好♪

2025-04-25 11:23