石川門

石川門 · 石川縣

石川門 - 柔和花果香薰酒 | 搵酒神器

石川門

石川門

石川縣 · 小堀酒造店 · 石川門

3.1

描述

石川門清酒是一款源自日本石川縣的經典代表,由石川門酒造以當地特產石川門米為核心原料,經過精米步合60%的精緻工藝釀造而成。酒精度維持在15%,確保入口柔和,呈現出中度酒體的純淨風味,帶有柔和的米香、淡淡的花果調和清新的餘韻,讓人感受到石川縣豐富自然環境的恩賜。這款薰酒不僅繼承了日本清酒的悠久歷史背景,更體現了匠人對傳統技藝的敬意和對品質的追求,象徵著日本酒文化的深度與平衡之美。石川門清酒的獨特風味適合初次品嘗者,無論搭配生魚片、日式燒烤還是簡單的飯菜,都能提升用餐體驗,帶來愉悅的味覺層次。建議在適當溫度下品嘗,以盡情感受其細膩餘香和持久的魅力,成為喜愛日本清酒愛好者的理想選擇。

風味標籤

平衡
清爽
米香
淡麗
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

15%

日本酒度

未詳

酒米類型

石川門

推薦搭配食品

評論

4.0

石川縣也安心的味道

2025-04-25 10:24
3.0

純米 初榨

2025-04-25 10:24
3.6

萬歲樂 石川門 純米酒 720ml (白山市・GI認定) 香氣良好,辛口的純米酒。冷飲和熱燗都很好喝。 2024年2月16日由生協宅配送達,3月6日品嚐。 製造年月:2024年2月。原材料名:米(國產)、米麴(國產米)。原料米:石川門(石川縣產)。精米步合:70%。酒精含量:16度。 『石川縣原創酒米第一號「石川門」100%使用。酒米、酵母、水全部是石川縣產的純米酒。雜味少,輕快的酸味是特徵。像哈密瓜般的水果香氣和清爽的美味。(引用自生協目錄)』

2025-04-25 10:24
4.5

萬歲樂 純米初榨 石川門 香蕉的風味🍌 就像標籤上的未成熟 有點綠色的香蕉味道😝 但,這真的非常好喝😋

2025-04-25 10:24
3.0

像石川縣的酒 以下引用 「石川品牌的酒米「石川門」孕育的今年新酒 石川縣原創酒米「石川門」100%使用。 新米新酒特有的新鮮香氣,享受清爽輕快的口感。 今年也能為大家提供新酒的喜悅,並感謝豐富的自然環境和生產農家的努力。 石川縣原創酒米「石川門」 石川縣與酒造組合開發的酒造適合米「石川門」。 心白大且蛋白質少的酒米,能產生少雜味的酒質。 飲用方式 冷藏飲用。 概要 酒質 純米酒 精米步合 70% 酒精度數 16度 釀造水 手取川水系伏流水 原料米 石川門 原料米產地 石川縣白山市 日本酒度 +5」

2025-04-25 10:24
4.0

用名為石川門的酒米製作的萬歲樂。 以為是傳統味道?但其實沒有強烈的個性,容易飲用。

2025-04-25 10:24
4.0

2022/11/25 黑百合 萬歲樂 純米初榨 石川門

2025-04-25 10:24
3.5

石川門 純米 GI認定 自從酒廠變更後第一次飲用。 辛口中帶有甜味,後味清爽,非常適合搭配餐食。

2025-04-25 10:24
4.5

從Ace先生那裡收到的熟成生酒 經過2年的時間,終於開瓶! 香氣不是很強。 入口有點生酒的感覺??? 考慮到2年的味道,我認為這是為搭配餐食而製作的。 似乎更適合生魚而不是關東煮。 第一次的石川門,期待值太高了嗎?我也這麼想。 但,當溫度開始上升時〜變化〜 米香。出現了〜 是的,常溫下好喝的是,絕對正義〜 這是想常溫放置試試味道變化的酒。

2025-04-25 10:24
4.0

清爽。辛口且清淡的味道。稍微有點水果味。非常容易飲用。鹽鯖、山藥泥、冷豆腐配鹽辛,家裡的居酒屋菜單。邊看J聯盟川崎vs柏比賽。京急商店。

2025-04-25 10:24