釀人九平次 純米吟釀 火與月之間 山田錦 - 沉穩吟釀香與酸味平衡 | 搵酒神器

釀人九平次 純米吟釀 火與月之間 山田錦是一款來自日本愛知縣的經典清酒，由萬乘醸造以傳統工藝精心釀造而成。使用優質山田錦米種，經過50%的精米處理，這款純米吟釀清酒展現出沉穩的吟釀香與平衡的酸味，讓米飯的旨味成為主角。在20度左右飲用時，您能感受到柑橘類的清新香氣與細膩酸味，略帶收斂性及酒精的芬芳；升至55度時，風味轉為溫暖而清涼，保有傳統的枯淡風格。這款清酒源自1647年的悠久歷史，融合創新精神，帶來如芒果、洋梨和金柑的果實香氣，宛如白葡萄酒的礦物質感，象徵日本清酒文化的深度與西方交融。無論是搭配海鮮料理、沙拉、起司或紅肉，都能提升味覺層次，提供清爽的對比與和諧體驗。作為文化橋樑，這款清酒邀請您探索日本酒的優雅魅力，在日常中品味自然與人文的完美結合。