望清酒 - 清爽透明的口感 | 搵酒神器

望清酒，源自日本栃木縣的外池酒造，創立於1937年，位於以益子燒聞名的益子町。這款清酒由30多歲的杜氏運用傳統釀酒技術與現代數據管理相結合，精心釀造而成，使用優質雄町米作為原料，酒精濃度達16%，呈現出清爽透明的口感，伴隨淡麗芳醇的柔和甜味和旨味，讓人彷彿遙望遠方，品味日本酒文化的深度。望品牌自2012年起推出，以「挑戰未來的日本酒」為理念，屢獲Sake Competition金獎等多項殊榮，象徵傳統與創新的完美平衡。在釀造過程中，杜氏注重精準控制發酵溫度與時間，確保酒體輕盈易飲，屬於爽酒類型，適合與新鮮海鮮或輕食配搭，展現清新的層次感。這不僅是一瓶清酒，更是日本文化遺產的體現，邀請香港清酒愛好者細細品味其獨特魅力，探索栃木縣的地理獨特性與歷史底蘊。