神藏 - 醇厚圓潤清酒 | 搵酒神器

神藏清酒，源自京都洛中最古老的酒藏，創業於1726年，見證了日本酒文化的深厚底蘊。最初位於兵庫縣的但馬國，後因時代變遷遷移至京都河原町，並最終定居吉田町。這段歷史不僅體現了匠人們對傳統的堅持，更反映了京都的詩意與寧靜。釀造過程中，使用京都當地優質米種如「五百萬石」和獨特的「祝」米，結合酒藏的超軟井水，全部採用小批量手工方式進行。杜氏親自監督，每個步驟都強調細膩的熱水槽發酵，確保香氣與味道在高層次上完美融合。作為醇酒類型的清酒，神藏呈現出圓潤、濃郁且層次豐富的口感，酒精濃度達17%，帶有細膩的果香和溫潤餘韻，適合搭配日式料理如壽司、天婦羅或季節時蔬，增添用餐的雅致氛圍。這款清酒不僅是飲品的享受，更是日本清酒文化與歷史的象徵，邀請愛好者細細品味其獨特風味與文化深度。