千歲鶴 - 北海道濃郁醇酒 | 搵酒神器

千歲鶴是源自北海道札幌的經典日本清酒，追溯至明治5年（1872年），由石川縣的創始人柴田與次右衛門創辦的柴田酒造店為起點。經過歲月淬煉，於昭和3年多家釀造元合併，統一為日本清酒株式會社的旗艦品牌，象徵著北海道開拓者不屈的精神。釀造過程中，使用札幌豐平川富含礦物質的伏流水作為基石，這水源賦予酒體濃郁而圓潤的口感。原料米選自新十津川町的優質契約農家，採用如山田錦、美山錦等品種，這些米在排水性極佳的環境中生長，確保風味純淨。千歲鶴屬於醇酒類型，口感層次豐富、飽滿，帶有自然的果實和穀物香氣，展現日本清酒文化的精髓。建議搭配新鮮海鮮或日式料理，如生魚片或壽司，以突出其細膩風味，讓品嚐者沉浸在北海道自然與傳統的交融中。這款清酒不僅是飲品，更是連結歷史與現代的橋樑，邀請愛好者探索其深厚魅力。