石鎚 - 豐滿沉穩的日本清酒 | 搵酒神器

石鎚清酒，源自日本愛媛縣西條市，這裡以頂級名水聞名，酒藏坐落於能眺望西日本最高峰石鎚山的地點，象徵著與自然的深厚連結。過去二十年，由越智浩和稔兄弟領導的釀造團隊，使用優質山田錦米精米至50%，以傳統技藝釀造出風味豐滿、沉穩且深厚的日本清酒。酒體呈現出濃郁的米香和圓潤的旨味，酒精濃度達16%，酒度為4，屬於醇酒類別，口感層次豐富，帶有飽滿的酒體和持久的餘韻。這款清酒不僅在愛媛縣鑑評會上屢獲殊榮，還推出創新產品如夏季專用燗酒「夏美燗」和以松山三井米精米至25%的「バンキッシュ」，體現出對傳統與現代的完美平衡。在日本清酒文化中，石鎚代表著匠人精神和大自然的恩賜，適合搭配新鮮魚類或柑橘類美食，帶來難忘的味覺體驗。無論是初次品嚐還是資深愛好者，都能感受到其獨特魅力，讓您深入探索日本酒的精髓。